白茅根煮鸡蛋的作用与功效 没想到这种甜甜草根有这么多的价值

大家好，白茅根煮鸡蛋的作用与功效相信很多的网友都不是很明白，包括没想到这种甜甜草根有这么多的价值也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于白茅根煮鸡蛋的作用与功效和没想到这种甜甜草根有这么多的价值的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

茅草，对于很多城里的孩子来说估计非常陌生，很多人都不知道这种植物，更别说见过了，但对于我们这些80后的人来说，那是童年不可缺少的一部分记忆，春天抽茅芽，夏天薅茅草，秋天挖毛毛根，是非常有趣的一件事。今天我们重点讲的就是毛毛根。毛毛根非常甜，所以在秋季是非常受欢迎，我们农村的孩子都把它当成零食来吃。毛毛根，其实学名应该白茅根、茅草根、茅茅根。

白茅根的营养成分

白茅根含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、薏苡素及芦竹素、印白茅素等营养成分。

白茅根的功效及作用

白茅根有凉血，止血，清热，利尿的功效。治热病烦渴，吐血，衄血，肺热喘急，胃热哕逆，淋病，小便不利，水肿，黄疸。

很适合夏天经常流鼻血的人。夏天经常流鼻血的人就是血液干热的缘故。这个时候就需要多吃白茅根了，可以达到补血的作用。

由于白茅根有消炎，对于乙肝患者来说白茅根能消除炎症，有助于减轻肝脏损害，因此可以作为乙肝用药。白茅根对肝脏特别好。因为白茅根具有清肝解毒的作用。这些作用都是肝特别需要的。经常吃对肝特别的好。

白茅根泡水喝可以起到很好的利尿退火的作用，每天10g，可以泡3-4次。

药食同源，除了直接入药，白茅根还可以做成美味的佳肴，在享受美味的同时，起到保健治疗的作用。比如下面的食用方法，不妨一试。

材料：猪肉(瘦)250克，白茅根60克，盐3克

3.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

2.急性黄疸型肝炎属淡热者，症见面目俱黄，色泽鲜明，小便不利，色如浓茶饮食减少，亦可用于泌尿系感染而属湿热下注者；

4.鲜品的用量以90-120克为宜，脾胃虚寒者不宜饮用本汤；

养生上应注意理肺润燥，补气血和脾胃，并适当减少苦味食物，增加甘、酸之品，同时因今年特别干燥，在这周特别推荐一款鲜白茅根竹蔗煲猪肺。

制作材料：鲜白茅根80克、竹蔗120克、马蹄10个、猪肺1个、生姜3片。

以上食材，除白茅根外，竹蔗还是禾本科草本甘蔗的一种，性寒味甘，入肺、胃经，功能清热泻火，润燥解毒，因而在广东民间常用以各类清热泻火祛湿毒、润肺养脾生津的汤饮。马蹄又名荸荠，同样是性寒味甘，入胃、大肠经，有清热、凉血、消食、化痰、生津、解毒的作用。现代营养学分析它含淀粉、蛋白质、脂肪、灰分等有抗菌作用的成分。中医认为猪肺性味甘平，能治肺虚咳嗽、咯血，因而广东民间常以它做“秋养肺”的主要食材。各汤料合而为汤，清润甘甜可口，能润肺生津、清肝和胃、养心益脾，为干燥秋日的养生汤饮。

鲜白茅根洗净；竹蔗洗净切对半；马蹄去皮，切对半；猪肺从喉部灌入清水，反复揉擦干净，挤干水，切块置镬中，不下油、盐微火稍炒片刻，然后与其他汤料及生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煮沸后改文火煲约两个小时，调入适量食盐便可。此量可供4-5人用。

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